RIcetta wurstel in padella

La ricetta wurstel in padella, o per essere precisi la mia ricetta wurstel con verdure in padella, è un modo facile e semplice per cucinare i würstel e renderli un pochino più equilibrati dal punto di vista dell'alimentazione. Infatti questa ricetta prevede di cuocere i wurstel assieme a tante verdure scelte tra quelle di stagione; questa è la versione estiva e quindi ho usato pomodori, peperoni e cipolle, e potete aggiungere anche delle melanzane, in inverno potete provare con patate, carote e vari tipi di cavoli. Se volete far mangiare le verdure ai bambini, questa ricetta potrebbe essere una buona idea, visto che le propone assieme ad un cibo che sicuramente amano.

Ingredienti (dosi per 2 persone)

• 2 wurstel grandi di ottima qualità, possibilmente di produzione artigianale come quelli usati nelle foto
• una cipolla grande possibilmente di Tropea
• 2 peperoni di colori diversi
• una dozzina di pomodorini ben maturi o equivalente quantitativo di pomodori perini sempre ben maturi
• olio d'oliva extra vergine q.b.
• un po' di peperoncino rosso piccante
• sale q.b.

Preparazione

1. Pulite tutte le verdure.


2. Lavatele con cura.

3. Tagliate le cipolle e i peperoni a cubetti.


4.  Versate un pochino di olio in una padella e gettatevi i peperoni e le cipolle tagliate, spolverate con poco sale e fatele cuocere mescolando di tanto in tanto.


5. Continuate a cucoere fino a quando le verdure saranno morbide.


6. Tagliate anche i pomodori a cubetti e gettateli nella padella,


7. Unite un po' di peperoncino rosso piccante e cuocete ancora qualche minuto (ma attenzione i pomodori non si devono disfare).


8. Tagliate i wurstel a rondelle e gettateli nella padella.


9.  Cuocete ancora qualche minuto, fino a quando i wurstel si saranno scaldati bene.


10. Servite subito il risultato di questa gustosa ricetta wurstel dove però ci sono anche tante verdure.