Oggi vi proponiamo la
ricetta del salmone marinato stile scandinavo, infatti si tratta di un piatto tipico di quella zona e si ritrova nella
cucina svedese, in quella danese e nella finlandese; e nelle varie lingue si indica come
Gravlax o
Gravad lax o
Gravad laks o
Gravlaks. La ricetta è facilissima, poco costosa e il risultato è garantito molto gustoso e apprezzato da tutti, inoltre a differenza di tanti
salmoni affumicati che trovate in commercio si prepara solo con sale, zucchero spezie ed erbe aromatiche, senza uso di "fumo liquido" o altre diavolerie chimiche. Il
salmone marinato è perfetto da servire come antipasto o per confezionare raffinati stuzzichini per accompagnare l'aperitivo.
