La frittata di fiori di zucca è un'idea originale per utilizzare questo prodotto tipico dell'estate, invece delle solite ricette per friggerli o farcirli. Poi si tratta di una frittata al forno, e quindi molto leggera e digeribile, infatti ho "creato" questa ricetta in un periodo dietetico quando i fritti erano rigorosamente vietati.
