Oggi ci dedichiamo alla
cucina economica presentandovi una ricetta per riutilizzare degli
avanzi di carne cotta, che molto probabilmente vi ritrovate tra le mani durante questo periodo di feste. Si tratta della
padellata tirolese, una gustosa combinazione di carne, già cotta come detto prima, e patate, saltate in padella con cipolla, e poi il tutto è reso super buono dall'aggiunta di pancetta o altro salume non magro. Si tratta comunque di una autentica
ricetta tirolese, chiamata
gröstl, che abbiamo gustato ad Innsbruck.
