La
pasta con l'nduja è una facile e velocissima ricetta per cucinare un primo piatto decisamente saporito, anzi piccante, visto che
l'nduja è uno speciale
salame calabrese preparato con tanto peperoncino. L'nduja ha una consistenza molto morbida quasi cremosa e quindi oltre che per farcire panini, si può spalmare su fette di pane tostato o su dei crostini per ottenere degli stuzzichini da servire con un buon bicchiere di vino, magari un
Cirò rosato.
