La Cuciniera Moderna

La Cuciniera moderna torna con una ricetta di stagione, gustosa, facile da preparare, vegana ed anche economica, e che è ottima sia calda...

Le cozze al pomodoro sono una facile ricetta di sicuro successo per cucinare questi deliziosi frutti di mare. Le cozze (o come decidet...

Oggi ecco la ricetta risotto alla caprese, un'idea originale per proporre anche in estate il risotto , infatti questo risotto è legg...

Esistono tantissime ricette di gazpacho in Spagna, si dice che siano tante e quante i mortai e i pestelli (detto che deriva dal fatto ch...

Il clafoutis di verdure estive appartiene sicuramente alle ricette torte salate , ma è decisamente particolare sia per il modo in cui si ...

Questi involtini di bresaola appartengono di diritto agli antipasti sfiziosi , ma sono veramente e facili veloci da preparare, senza esse...

Mi sono divertita a fare la pasta alla matriciana (o si dovrebbe scrivere pasta all'amatriciana ) scomposta, applicando la tecnica (...

La pappa al pomodoro è una classica ricetta toscana , che oltre ad essere buonissima permette di riutilizzare il pane avanzato , e quind...

I pomodori ripieni di riso sono una splendida ricetta della cucina romana , che consiglio a tutti per l'estate; prima di tutto perch...

La pasta fredda tricolore è oramai un classico delle ricette estive, ma io ne propongo una saporita variante, che invece del solito trio...

Le friselle sono delle piccole ciambelle di pane cotte due volte, per permettere di conservarle a lungo, ma per questo sono anche molto ...

Per l'estate vi propongo questa originale ricetta risotto , dove il pomodoro apporta il vivo colore rosso ed equilibria il gusto inte...

Volete delle ricette facili per portare in tavola le verdure dell'estate ? Comincio con proporvi i fagiolini al pomodoro , un piatto...

Il bagnetto rosso è una tipica salsa piemontese, da servire assieme al bollito misto , assieme al bagnetto verde e ad altre salse; m...

Pur essendo genovese DOC oggi vi propongo il   pesto rosso , il che vuol dire essere considerati degli eretici (a Genova e in Liguria, il...

La Cuciniera Moderna è specializzata in ricette light , e oggi propone la sua particolare ricetta light   per la salsa di ...

Tutti conosciamo la ricetta caprese , cioè della classica insalata fatta con pomodori, mozzarella e basilico, che deve il suo nome all...