La Cuciniera Moderna

Questa ricetta sgombri al limone è perfetta chi ma il pesce ma non si limita a gustare i soliti branzini e orate di allevamento o i gamb...

Il pesce a scabeccio è una tipica preparazione della cucina genovese, in pratica si tratta di un particolare modo di preparare il pesc...

A Genova e in tutta la Liguria la coratella si chiama " bianco e nero " ( giànco e néigro in dialetto), e per essere chiari ...

Amando le frattaglie le mie ricette cuore non sono quelle smancerose che appaiono nel periodo di San Valentino, tutte cuoricini e colore...

La lingua in salsa verde è una classica ricetta piemontese che purtroppo al giorno d'oggi tende ad essere dimenticata, sia perché r...

La ricetta di questa minestra di riso e patate (o meglio minestrina ) è parte del knowhow gastronomico della mia famiglia da sempre, si ...

La pappa al pomodoro è una classica ricetta toscana , che oltre ad essere buonissima permette di riutilizzare il pane avanzato , e quind...

Le ricette economiche si possono fare semplicemente  riutilizzando gli avanzi , visto che nulla di commestibile si deve buttare, ed io r...

Se cercate delle ricette economiche la guancia brasata è una ottima idea; si tratta di un secondo piatto molto gustoso, facile da fare, ...