La Cuciniera Moderna

Alla fine ho deciso di chiamare questa ricetta tartare di spada alla ligure, visto che usa degli ingredienti  tipici della mia regione...

Le cozze al pomodoro sono una facile ricetta di sicuro successo per cucinare questi deliziosi frutti di mare. Le cozze (o come decidet...

" Melanzane alla parmigiana " leggete bene il titolo di questo post, per non aspettarvi poi la classica preparazione napoletana...

  La Cuciniera Moderna continua con le ricette estive proponendovi l’insalata greca, un classico che arriva dai nostri vicini medi...

Tra le mille ricette melanzane oggi ho scelto questa particolare salsa, una preparazione molto saporita e che è un vero jolly della cuci...

Esistono tantissime ricette di gazpacho in Spagna, si dice che siano tante e quante i mortai e i pestelli (detto che deriva dal fatto ch...

La pasta fredda non deve per forza essere la solita combinazione di pasta, pomodorini, rucola e mozzarella (e visto che parliamo di rice...

Il clafoutis di verdure estive appartiene sicuramente alle ricette torte salate , ma è decisamente particolare sia per il modo in cui si ...

La crema di zucchine con calamari che presento oggi è una semplice ma buonissima ricetta liberamente ispirata da quelle che lo Chef Anto...

Questi involtini di bresaola appartengono di diritto agli antipasti sfiziosi , ma sono veramente e facili veloci da preparare, senza esse...

La crema di piselli che vi propongo oggi è una vera ricetta light , ma è anche una ricetta saporita e raffinata, che sarà sicuramente ap...

Il pesce a scabeccio è una tipica preparazione della cucina genovese, in pratica si tratta di un particolare modo di preparare il pesc...

Il filetto di maiale al curry che vi propongo oggi è in fondo una ricetta per preparare un salume casalingo . Infatti, si tratta di una ...

La lingua in salsa verde è una classica ricetta piemontese che purtroppo al giorno d'oggi tende ad essere dimenticata, sia perché r...

Riso venere , salmone e curry: bastano questi ingredienti per preparare un delizioso antipasto o secondo piatto (variando le quant...

Queste girelle di pollo sono rigorosamente una ricetta light , oltre ad essere gustose e carine da vedere, e possono essere l'idea p...

Se cercate una ricetta stoccafisso che, ovviamente oltre ad essere molto buona, sia facile e veloce da fare, e adatta anche ad occasio...

La mousse di prosciutto è un'ottima idea per il buffet delle feste , prima di tutto perché si tratta veramente di una ricetta facile...

Questi stuzzichini con acciughe e formaggio sono l'idea ultra facile e veloce per accompagnare un aperitivo o come componente di un...

Questa torta salata è veramente originale, infatti si tratta di una ricetta che ho creato (se volete un termine meno altisonante dicia...