La Cuciniera Moderna

" Melanzane alla parmigiana " leggete bene il titolo di questo post, per non aspettarvi poi la classica preparazione napoletana...

  La Cuciniera Moderna continua con le ricette estive proponendovi l’insalata greca, un classico che arriva dai nostri vicini medi...

Tra le mille ricette melanzane oggi ho scelto questa particolare salsa, una preparazione molto saporita e che è un vero jolly della cuci...

Oggi ecco la ricetta risotto alla caprese, un'idea originale per proporre anche in estate il risotto , infatti questo risotto è legg...

Le verdure ripiene (che chiamiamo semplicemente "i ripieni") sono uno dei vanti della cucina ligure, e senza falsa modestia po...

La ricetta calamari alla provenzale che prevede tempi molto precisi per le varie operazioni vi permette di cuocere questo prodotto del m...

Esistono tantissime ricette di gazpacho in Spagna, si dice che siano tante e quante i mortai e i pestelli (detto che deriva dal fatto ch...