La Cuciniera Moderna

Le polpette con piselli sono un piatto classico della nostra cucina, ma la ricetta che vi propongo oggi è nuova, leggera e profumata gra...

Questi involtini di bresaola appartengono di diritto agli antipasti sfiziosi , ma sono veramente e facili veloci da preparare, senza esse...

La crema di piselli che vi propongo oggi è una vera ricetta light , ma è anche una ricetta saporita e raffinata, che sarà sicuramente ap...

Il pesce a scabeccio è una tipica preparazione della cucina genovese, in pratica si tratta di un particolare modo di preparare il pesc...

Queste seppie con piselli non sono preparati con la ricetta tradizionale, ma in un modo un po' diverso, caratterizzato da cotture br...

Ecco il mio risotto al nero di seppia , preparato usando delle stupende seppie freschissime, acquistate dai Pescatori di Noli (SV). Il ...

Pasta e asparagi è un binomio perfetto, sopratutto se gli asparagi sono quelli piccoli e verdi (la cosiddetta asparagina ), molto sapori...