La Cuciniera Moderna

Il polpettone di fagiolini è una ricetta ligure (una delle molte) che trasforma semplici verdure in piatti deliziosi, che sono anche rig...

A La Cuciniera Moderna piace tantissimo la carne in gelatina (ed anche ogni altro piatto con la gelatina ), e quindi vi propone la ...

Il merluzzo in umido è una ricetta di pesce semplice, facile e veloce da preparare, ovviamente oltre che molto gustosa. Voglio enfatizz...

Vi propongo la mia semplice ricetta per i calamari ripieni , che comunque può essere considerata una ricetta per i totani ripieni ; anzi ...

Se cercate una ricetta per servire del pesce senza spine la rilette di sgombri è proprio quello che vi serve. Si tratta di un compost...

Anche quest’anno a Noli (SV) ci sarà la grande festa del pesce , l’evento enogastronomico “ La Repubblica del Gusto ”   da Ve...

Oggi vi propongo una ricetta hamburger , perché gli hamburger  fatti da voi stessi con ingredienti controllati non sono un cibo spazzatur...