La Cuciniera Moderna

  La Cuciniera Moderna continua con le ricette estive proponendovi l’insalata greca, un classico che arriva dai nostri vicini medi...

La ricetta calamari alla provenzale che prevede tempi molto precisi per le varie operazioni vi permette di cuocere questo prodotto del m...

Esistono tantissime ricette di gazpacho in Spagna, si dice che siano tante e quante i mortai e i pestelli (detto che deriva dal fatto ch...

Il chili o più precisamente il chili con carne è un famoso piatto che arriva dall'America, sicuramente avrete visto in televisione i...

Il chili o meglio il chili con carne , che negli USA viene anche detto " Texas Red ", è una tipica ricetta della cucina tex-me...

I gamberi al pil pil o gamberi all'aglio sono una tipica ricetta della cucina spagnola , facilissima da fare e molto saporita. Pote...

La cucina portoghese non è solo baccalà, ma anche tante zuppe come il caldo verde (letteralmente zuppa verde ), caratterizzato appunto...

Il roast beef è il ben noto arrosto di carne , piatto tipico della cucina inglese , ed io ho voluto farlo seguendo una ricetta di una fa...

Dedico questa ricetta brownies al cioccolato bianco a chi ama questa particolare tipo di cioccolato, ed infatti questi dolci sono stati...

Le polpette di baccalà , o polpettine di baccalà , che vi propongo oggi sono una semplice ricetta portoghese , il cui nome originale è...

Questa ricetta melanzane dell’imam svenuto , arriva dalla cucina turca , e fa veramente onore al suo nome; infatti si dice che quando ...

Continuando a proporre ricette della cucina libanese , oggi vediamo i cetrioli e yogurt , o insalata di cetrioli allo yogurt ; si tratta ...

La cucina libanese ci propone il caviale di melanzane , cioè una gustosa crema di melanzane che essendo deliziosamente saporita viene ch...

Oggi vi propongo la ricetta hummus , un piatto tipico della cucina libanese . L' hummus o humus è una crema preparata con i ceci , ...

Il taboulè (o tabulè o tabbouleh ) è un piatto tipico della cucina libanese , in pratica si tratta di un insalata fredda a base di p...

Oggi ci dedichiamo alla cucina economica presentandovi una ricetta per riutilizzare degli avanzi di carne cotta, che molto probabilmente...

Oggi vi proponiamo la ricetta del salmone marinato stile scandinavo, infatti si tratta di un piatto tipico di quella zona e si ritrova ne...