La Cuciniera Moderna

Se cercate una ricetta per servire del pesce senza spine la rilette di sgombri è proprio quello che vi serve. Si tratta di un compost...

Anche quest’anno a Noli (SV) ci sarà la grande festa del pesce , l’evento enogastronomico “ La Repubblica del Gusto ”   da Ve...

Tra le molte ricette sgombri  esistenti oggi vi propongo gli sgombri con i piselli , un classico della cucina genovese . Si tratta di una...

Vediamo come fare gli sgombri marinati , una ricetta che permette di cucinare al meglio questi pesci , e di averli pronti da gustare in fr...